Beilagen

Beilagen

Wenn der Körper durch Gluten leidet

Wenn der Körper durch Gluten leidet

In Deutschland muss sich jeder 250te glutenfrei ernähren. Das bedeutet, Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Kuchen und Bier sind ein No-Go. Menschen, die unter Zöliakie leiden, die vertragen das Klebereiweiß Gluten, das im Getreide vorhanden ist, nicht. Wie ist diese Stoffwechselerkrankung zu erkennen? Auf was muss verzichtet werden und wie ist …

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Teigwaren – nicht nur Beilage

Teigwaren - nicht nur Beilage

Nudeln oder Teigwaren sind aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie werden in zahlreichen verschiedenen Sorten und Formen im Handel angeboten. Sie eignen sich nicht nur als Beilage, sondern auch für verschiedene Hauptgerichte. Nudeln sind als Hauptnahrungsmittel der Italiener bekannt geworden, doch längst haben sie sich ihren festen Platz …

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