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Weizenallergie – wenn Chaos im Darm herrscht

Ein Stück Brot und schon zieht sich der Darm schmerzhaft zusammen oder es bleibt einem die Luft weg. Viele tippen in einem solchen Fall auf eine Gluten Unverträglichkeit. Doch das muss nicht der Fall sein, denn es kann sich ebenfalls um eine Weizenallergie handeln. Diese ist recht selten und wird …

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Eine kulinarische Reise um die Welt

Es ist heutzutage nicht mehr notwendig, zu verreisen, wenn es darum geht, jeden Tag ein Gericht oder eine Spezialität eines anderen Landes oder sogar Kontinents zu genießen. Zum einen bringen die indische, chinesischen, griechischen, bulgarischen und mexikanischen Restaurants die exotischen Gerüche direkt in die Städte und zum anderen gibt es …

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Der perfekte Wein zum perfekten Essen

Die Einladungen sind raus, das Menü ist festgelegt! Am entsprechenden Abend ist der Tisch gedeckt, das Essen duftet und die Gäste sind da. Alles ist einfach perfekt – oder? Denn es stellt sich eine Frage: Welcher Wein wird zu welchem Essen serviert. Und es stellt sich noch eine Frage, was …

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Südtiroler Speck: Vielfältig einsetzbar und als Spezialität geschätzt

Die Deutschen lieben Speck: Für 70 Prozent gehört der durchwachsene Bauchspeck zu herzhaften, warmen Gerichten wie etwa Flammkuchen einfach dazu. Das ergab eine vom Südtiroler Speck Consortium in Auftrag gegebene Forsa-Umfrage, die sich unter anderem mit dem Speckverbrauch in Deutschland befasst hat. Auch bei gebratenen Eiergerichten oder gebratenen grünen Bohnen …

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Kaffee perfekt zubereiten – eigentlich macht Oma alles richtig

Er ist zurück, der gute alte Filterkaffee. Immer häufiger wird in den Cafés wieder der Filterkaffee als Alternative zum Kaffee aus der Espresso-Maschine oder dem Kaffeevollautomaten angeboten. Doch das funktioniert auch Zuhause. Wer Kaffee perfekt aufbrühen möchte, der kann mit etwas Geduld einen Kaffee genießen, der voll ist mit feinen …

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Tipps und Tricks zu Thema Bonbons selber machen

Wer gerne Süßigkeiten verspeist, hat mit dem Bonbon die beste Möglichkeit, um die Zubereitung selbst in die Hand zu nehmen. Eigentlich sind nur wenige Handgriffe notwendig, um die kleine Nascherei in der eigenen Küche zu produzieren und sie den eigenen Vorlieben anzupassen. Mit unseren Tipps wollen wir Ihnen auch bei …

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Kochen und Geldanlage: Beides benötigt die richtigen Zutaten

Aber, dabei ist Geldanlegen wie Kochen. Viele machen ums Geldanlegen einen großen Hokuspokus: „Die Märkte wurden von Draghis Bazooka in eine nicht kalkulierbar Seitwärtsbewegung gebracht. Sollte das Bollingerband die 15,54 überschreiten, dann kann ein Outbreak in Richtung 67,12 Euro drohen“. Es kommt also haufenweise denglisches Fachvokabular und dann der grimmige …

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