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Essen

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Fisch – ein gesundes Lebensmittel

Fisch ist für jeden, der nicht so gerne Fleisch isst, eine gesunde Alternative. Fisch hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und ist aus diesem Grund gerade für Menschen mit einer Herz-Kreislauferkrankung besonders geeignet. Fisch ist um einiges verdaulicher als eine Fleischmahlzeit und belastet darum auch den menschlichen Organismus nicht so …

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Warum Getränke so wichtig sind

Eigentlich gibt es nichts, was es nicht gibt bei den angebotenen Getränken. Ob es jetzt ein Energydrink mit Currywurst-Geschmack sein muss, bleibt dahin gestellt. Doch viele Menschen nehmen zu wenig Flüssigkeit zu sich und gerade in den heißen Sommermonaten ist sie sehr wichtig. Bis zu drei Liter sollten es am …

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Gesundheit, die schmeckt

Obst steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Obst kann in mehreren Kategorien erworben werden, es wird getrennt nach: Beerenobst, Kernobst, Schalenobst, Steinobst, Südfrüchte und Zitrusfrüchte. Obst zählt zu den wertvollsten Lebensmitteln überhaupt. Der Mineralgehalt von Calcium, Kalium, Magnesium und Eisen liegt bei Obst besonders hoch. Am meisten Vitamin C haben …

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Ein Hirse-Buchweizen-Brei kann der Familie Energie für den Tag liefern

Gemeinsame Mahlzeiten stärken den Zusammenhalt und steigern das Wohlbefinden. Was liegt also näher, als den Tag mit einem Familienfrühstück zu beginnen? Dabei sollte man jedoch darauf achten, was auf den Tisch kommt. Denn die erste Mahlzeit des Tages wird von Ernährungswissenschaftlern als die wichtigste eingestuft. Um den Körper in Schwung …

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Für jedes Stück Fleisch ist ein Kraut gewachsen

Inzwischen sind frische Kräuter das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich – zur Freude vieler Köche, denn getrocknet verlieren etliche Sorten an Geschmack. Beim Würzen gibt es großen Spielraum für kreative Vielfalt. Doch ein paar Grundregeln für den Umgang mit frischen Kräutern sollte jeder Hobbykoch kennen. So lohnt es sich …

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