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Gewürze

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Gute Gewürze sind das A & O für schmackhafte Gerichte

Gewürze bereichern bereits seit der Jungsteinzeit die Speisen, die der Mensch zu sich nimmt. Während allerdings in den Supermärkten die Regale mit einer Vielzahl von Gewürzen praktisch zugestellt sind, galten die echten Aromabringer über eine lange Zeit als sehr kostbar und waren auch nur für die wohlhabenden zugänglich. Gewürze sorgen …

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Mit Kräutern schmeckt alles besser

Ob Soßen, Suppen oder Salat, mit frischen Kräutern schmeckt es einfach besser. Dazu braucht man nicht einmal einen eigenen Garten, denn auf der Fensterbank gedeihen sie genauso gut. Damit man die Kräuter möglichst lange gebrauchen kann, bedarf es einiger Regeln beim Schneiden. Werden sie richtig geerntet, können sie auch lange …

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