Zubereiten zubereiten – Vorspeise, Hauptgang, Nachtisch 
Unsere Gesellschaft ist ausgelegt auf Schnelligkeit. Wir nehmen uns kaum mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben. Der gesamte Alltag ist mit Terminen versehen und bei uns entsteht Stress.
Dem Körper tut das nicht gut. Er braucht gewisse Ruhezeiten, um neue Kräfte sammeln zu können. Ähnlich ist es bei der Ernährung. Achten wir nicht darauf und essen einfach planlos, was uns gerade vor die Finger kommt, dann werden wir krank.
Das Problem ist, das in der heutigen Zeit kaum einer Lust und Zeit hat, ausgewogen zu kochen. Das Angebot an Fast Food und zahlreichen Fertiggerichten ist zu verlockend. Was aber eigentlich drin ist, interessiert die wenigsten.
Alternativen finden und gesund kochen
Kochen bedeutet aber nicht immer einen riesigen Zeitaufwand. Man kann durchaus auf die fertigen Gerichte und deren Zusatzstoffe verzichten und dennoch Zeit sparen. Hier ist nur eine kleine Umplanung notwendig.
Besonders in den letzten Jahren sind kleine Pakete mit Nudeln, Gewürzen und Zusatzstoffen beliebt geworden. Diese müssen nur mit kochendem Wasser übergossen werden und sollen dann eine nahrhafte Speise sein.
Japanische Nudeln – schnell zubereitet … und lecker
Besser ist es jedoch, wenn man sich diese Dinge frisch zubereitet. Alles, was man machen muss, ist das Gemüse, die Gewürze und die Ramen kaufen. Die Nudeln werden mit heißem Wasser übergossen und können ziehen.
In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und schneiden und in der Pfanne anbraten. Die Nudeln dazu geben anschließend mit den entsprechenden Gewürzen den Geschmack verfeinern und schon ist das Essen fertig.
Das Ganze dauert in der Regel zwischen 10 und 15 Minuten und ist deutlich gesünder als das Fertiggericht aus der Tüte. Außerdem kann man die Menge so variieren, dass man auch am nächsten Tag noch etwas hat und dann nicht kochen muss.
Im Idealfall werden alle Gerichte so gewählt, dass man zwei Tage von ihnen essen kann. Auf diese Weise spart man eine Menge Zeit in der Küche oder auch am Herd. Am Wochenende kann zum Beispiel vorgekocht werden.
Diese Mahlzeiten kommen in die Gefriertruhe und sind dann unter der Woche schnell warm gemacht. Es gibt also immer Alternativen zu bekannten Fast Food oder Fertiggerichten, die lecker und gesund sind.
